“民以食为天”,手中有粮,心中不慌。40多年前,饥饿感还与中国人的生活息息相关。不少偏远山区的居民,食物依旧单调,粮食依旧匮乏。
今天,我们的生活早已解决了温饱,但需要拒绝一种"舌尖上的浪费"。调查结果显示,中国仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨,相当于2.6亿人一年的所需;浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需。 每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨,最少倒掉了约2亿人一年的口粮。
相比于过去,我们的条件确实好多了。然而,就在一些人摆阔气、讲排场、比奢华的时候,不要忘了,我们还有500多万农村扶贫对象、几千万城市低保人口,还有为数众多的困难群众;不要忘了,我们还是世界农产品进口大国,资源短缺问题,依然是制约我国可持续发展的瓶颈;不要忘了,我们依然是世界上最大的发展中国家。“兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙”,对于人口多、底子薄的中国而言,我们绝不能容忍各种奢侈浪费。
有人会问:中国的粮食够吃吗?答案是中国的主粮连续16年丰收。可是翻开数量的背后,危机四伏。尽管我们可以实现在稻米、小麦这些主粮领域的自给自足,但每年需要进口接近1亿吨的大豆,用来生产食用油和饲料。如果没有这1亿吨大豆,我们的生活质量会下降,肉蛋会变得稀缺、价格昂贵。再来看看粮食生产所须的化肥:钾产业发展滞后,钾肥供应长期依靠进口,对外依存度达76%;磷矿资源丰而不富,富矿储量只占7%,经多年开采,储量越来越少。造成我们磷肥生产成本远高于国际价格。我们吃着付出巨大代价生产出来的粮食,还要浪费,怎能不让人痛心!
我们把时间倒回至几个月前,罕见蝗灾再加新冠疫情在全球爆发后,至少有13个国家出台了针对粮食出口的限制措施,这其中包括越南、泰国、柬埔寨、俄罗斯、哈萨克斯坦、塞尔维亚等。联合国发出警告:水灾、旱灾、蝗灾再加上新冠疫情爆发导致的物流受阻和随之而生的经济问题,粮食危机或有可能成为今年全球最大的危机!而今年7月,就在联合国再次强调世界粮食危机之后,俄罗斯出台了一项新规:计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化。回顾近200年来的世界史,我们可以发现,气象灾害、病毒爆发这些“天灾”所带来的的影响都是“暂时”的,所造成的的损失也大多是可以统计的。而大国间的博弈则是“永恒的”、“深远的”。在中美关系脱钩愈演愈烈,内循环、外循环被重提的当下,节约粮食背后是国运之争。当今的国际局势乃百年未有之大变局。战争的风险愈来愈大、印度蠢蠢欲动、美国频频挑衅,1951年的日美安保条约可以改,1972年的中美三个联合公报也有可能被美国单方面突破。我们必须做好最坏的打算,粮食安全,比以往多了更重要的意义!
中华民族能不能复兴,中国能不能崛起,在当下的具体任务之一就是中国人的饭碗能不能掌握在自己手上!节约粮食是一项政治任务,也是中华民族的任务!一个民族的伟大一定是因为人民的伟大!人民的伟大是因为他们能为这个国家自愿的做出牺牲!节约粮食当然不必重新体验饥饿,但我们的确要找回一种对于粮食的温暖与敬意。
消费但不能浪费,吃饱吃好但要节约,同学们,你们每一次节约的一粒饭,乃至一滴水,一度电,都是你们对这个国家的挚爱!都是祖国对你的嘱托!如果你为是一个中国人而自豪,如果你已知晓祖国面临的挑战,行动起来吧!节约粮食,让那些企图封锁孤立我们的恶意无功而返!让那些辛勤汗水凝结的食物重新获得尊敬!让我们勤俭节约的民族传统从血脉中喷涌而出!让我们每个人都能自豪的说:祖国,节约粮食,我做到了!